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[置顶]兰州牛肉面彰显的民族大爱

兰州牛肉面彰显的民族大爱

中华民族是由多民族组成的大家庭,在中国漫长的几千年历史中,我们国家形成了平等团结互助和谐的民族关系,各民族和睦相处、同舟共济,共同奋斗、共同发展,民族团结始终是民族关系的主旋律。历史上松赞干布和文成公主的通婚,大大密切了吐蕃和唐朝的关系,这...

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博爱水席:你不知道的那些事

博爱水席:你不知道的那些事

博爱水席其实就是流传于古怀庆府地域的一种地域特色鲜明的宴席,现在博爱民间扔十分流行,其他县区则相对弱化。博爱水席以汤水见长,二十四道菜,八盘,八小碗、八大碗,有一套严格的上菜程序,不得随意更改。一般先上八个凉菜为下酒菜,跟着上八小碗是佐酒,...

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焦作美食推荐之到焦作一定要吃的10大美食

焦作美食推荐之到焦作一定要吃的10大美食

焦作的美食比较多,但在全国范围内名气较大也有,但要跟开封、洛阳等地比不是很多,但也很有特色的,尤其以博爱、沁阳、孟州、温县、武陟等地特色美食较多。第一是四大怀药,以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色,药食两用,闻名古今,其中食用最为广泛的为...

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几种牛肉面的做法?

几种牛肉面的做法?

红烧牛肉面:主料:牛腩450G。辅料:葱1根、姜4片、蒜2瓣、八角2个、桂皮1段、丁香2颗、花椒十几颗、小茴香1茶匙、干辣椒1个、白砂糖、生抽、料酒。做法:牛腩洗净切块;焯水之后洗净血沫备用;香料和调味料都放入高压锅内;加入焯水之后的牛腩块...

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兰州牛肉面的文化内涵

兰州牛肉面的文化内涵

兰州牛肉面的文化内涵  兰州是历史上的军事要塞,又是丝绸之路上的重镇之一。在兰州,黄河穿城而过,有了黄河千百年的灌溉,金城兰州的文明史就可以追溯到很远很远。兰州古称金城,金城关更是古丝绸之路上的重要关口和交通要道,清代诗...

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157字解读兰州牛肉面的发展史和民族情!

157字解读兰州牛肉面的发展史和民族情!

作者:何世国    山青青,水蓝蓝    竹林秀,百鸟欢    月山寺外苏寨村   &nb...

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独家解读食圣:陈维精

独家解读食圣:陈维精

 《人民日报》(2006-08-28)第15版在题为马子禄拉面:让人回味(LOGO故事)和人民日报2007年9月14日第05版在题为:"兰州拉面:文化遗产百吃不厌的热点调查中"都披露了兰州牛肉面的这样一段...

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品味一碗面,想念一座城!探讨你记忆中的那碗面

品味一碗面,想念一座城!探讨你记忆中的那碗面

#来自山城的问候!地道重庆小面。#相传有上百年历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。被''舌尖上的中国"誉为重庆美食之首,麻辣鲜香,一口舌尖入味!二口喉咙发热,三...

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