紅渡秩麵：CBD上班族的日式拉面新据点
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在这个夏日，帝都餐饮圈迎来了自己的美味联名CP。北京居酒屋和拉面界的两大人气王：夕番X 紅渡强强联合，在银泰中心in01的三层开了新店。这里迅速成为了CBD上班族们日式拉面的新据点，不管是中午的工作餐，还是下班后的约会和应酬，都有了一个新的选择和体验。
因为方便、快捷、合口味，日式拉面一直以来都比较受上班族们的热爱。霄云路紅渡秩麵一直深受拉面党们的喜爱，一度霸榜某评上日料品类里面口味榜、人气榜、味道榜第一。而居酒屋人气王夕番品牌也一直深受日料爱好者们的拥趸，这次和紅渡强强联手打造的紅渡秩麵，从环境到餐食再到服务，都是满满的诚意。地址就在原来夕番旗下钲五郎的位置上，时髦的黑红高端色组成了整个店的主色调，满墙的日本剑道头盔透着浓浓的武士精神，赛博朋克的红色灯光设计时尚大气，感觉像在新宿的高端商圈吃日式拉面。
8款拉面和一款蘸面，每一款都有它的死忠粉，点单率都很高。有食客称鬼金棒爆肉拉面是他们吃到的人生拉面之一。汤汁十分浓郁，咸鲜微辣，炙烤叉烧超级厚实，但用筷子一夹即感受到软嫩。即便是肥肉也并不腻，入口即化。吃一整颗经过烟熏过的溏心蛋，增加了整体风味。玉米笋汁水四溢，软韧清甜，是很好的调剂。面条很有嚼劲，如果饭量大的客人也不怕，全场拉面还可以免费续一份面。
招牌爆肉柚子拉面也是店内非常受欢迎的一款拉面，浓郁的鸡汤底但柚子味非常明显，有一点酸口，又有种果香，很值得一试。名古屋蒜香鸡翅、鸡皮饺子等小食道道做工精良，配合拉面吃，很过瘾。
到了晚间，长安街上的灯光亮起，店里灯光转换，有摇身一变成为国贸隐藏的小酒馆风格。店内全品39元的热食小炒菜和小前菜适合慰藉忙碌了一天的疲惫的灵魂。下酒菜中必不可少的卤味也是做的十分美味，其中卤大肠和猪软骨点单率最高，一定要试试。融合了中式卤味和日式卤味的不同妙处，大肠口感软嫩，猪软骨嫩中带脆，来上一杯冰凉的扎啤，一天的疲惫就此结束。
⏰ 周一至周四 11:00-14:30 ，17:00-21:30 ；周五至周日 11:30-15:00， 17:30-22:00
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