运河鲜闻｜澳门之味巡礼开幕 展现“五都”美食魅力
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“澳门之味巡礼——五都荟萃”今日下午二时假路凼金光大道公园举办开幕式，活动再度汇聚成都、顺德、澳门、扬州及淮安五个“创意城市美食之都”的餐饮业界，携手展现“五都”的美食魅力与文化风采，提高旅游城市的吸引力，有利拓展客源。 有来自顺德的参展商表示，生意额其次，希望借澳增加曝光率，吸引国际客前来当地旅游，品尝美食。扬州市旅游协会会长王玉新代表扬州出席了开幕式启动仪式。
澳门经济财政司司长代表、旅游局局长文绮华，澳门新口岸区工商联会会长胡达忠，永利澳门董事会副主席、执行董事陈志玲，在扬州市旅游协会会长王玉新陪同下察看扬州展位。
活动由旅游局与澳门新口岸区工商联会联合主办、澳门六家综合度假休闲企业合办。
经济财政司司长代表、旅游局局长文绮华表示，澳门一直视构建“美食之都”为重点工作之一，积极扩大这张名片的影响力，推广自身独特的中西荟萃美食文化，同时加强与各地持份者的合作，促进“美食之都”之间的传承、创新及交流。 在今年的“澳门国际旅游（产业）博览会”上，亦邀请了“五都”及其他“美食之都”的知名厨师，带来澳门规模最大的厨艺展示，一同展示“美食之都”的实力及魅力。 当局将继续努力，发挥协同效应，促进美食创意和多元可持续发展，加强澳门在内地以至国际美食范畴的贡献及影响力。
澳门新口岸区工商联会会长胡达忠表示，“澳门之味巡礼”成功举行，有赖各界鼎力支持和共同参与，才能打造出别具特色的美食文化节庆活动，以及国际化高端美食文化平台。 连续两届都成功将“四都”的人气参展商“引进来”澳门，让旅客及居民可以一站式感受到“美食之都”的创新活力和美食文化风采。 接下来，期待可组织澳门地道美食“走出去”，走进“四都”，以及内地更广阔的市场，让更多民众可以享受澳门人气美食、感受澳门饮食文化的同时，既能助力澳门中小企融入国家发展大局，又能向全国和国际展示五个“美食之都”的美食文化精粹，从而更好地弘扬和发展中华美食文化。
活动由昨日起至29日一连11日，让旅客及居民尽情享受吃乐共赏的乐趣。
活动前，扬州市旅游协会会长王玉新率队考察了澳门美高梅集团
来源：澳门日报
制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 义富 肖东
三审 晖军
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