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“整顿”完职场的“00后”,又开始整顿“粽子界”了

近淘宝发布了组数据,截至5月31日,“00后”在淘宝近90天内的粽子订单量同比增长了113%,中的“奇葩口味”尤其受欢迎。例如辣条馅粽子、花胶馅粽子销量同比增长超过100%,而用发芽糙手工制作的“健康粽”更是同比增长了300%。

对于粽子的选择,“00后”们已不再局限于鲜肉粽、豆沙粽、八宝粽等传统口味,而是主打一个对新颖口味的体验。在“跨界”为主流的当下,粽子和辣条、花胶、小龙虾、榴莲、甚至冰激凌都可以结合。

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红烧牛肉粽

将精选的牛腩,与大料等在砂锅中进行充分熬制,然后将牛肉和糯米一起包入粽叶中,在沸滚煮的过程中又是一“化学反应”,红烧牛肉的味道弥漫到糯米之间,使既可以品尝到牛肉的香味,又可以感受到糯米的粘糯的口感。

芝士乳酪培根粽

到这个名字是不是透漏着一种“大上”的感觉,芝士这个在披萨、甜点中常用的食材,早已被年轻人说喜爱;培根更是在烧烤、火锅等饮食成为年轻人的不二原则。

然而当芝士和培根,共同出现在粽子中,味道又进一步的升华,至于擦拭出的火花,还需要喜爱“体验”的年轻人去尝试。

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巧克力脏脏粽

棕黑色的巧克力与粽子结合在一起,一定会“挑战”你对粽子的印象,人一种视觉上的冲击。

外表是黑乎乎的颜色,咬开一口能爆浆。微微苦的巧克力搭配香软的糯米,味道、口感绝对会是别样的层次。

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冰淇淋粽

不要置疑你看到的这个名字,冰淇淋的确跨界来到了“粽子界”;但是若要问冰淇淋是如何融入进来的?其实人家靠的是颜,其实所谓的冰淇淋粽,只是外形看起来像粽子,是绿色的,也线绳的缠绕,但其实都是模具制作出来的,与其说是吃粽子,不如说是再吃冰淇淋。

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一片粽叶在手,万物皆可包,只要你打开脑洞,螺蛳粉、折耳根、榴莲等等都可以与粽子结合在一起,幻化出五彩缤纷的味道。

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