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年卡包一日三餐比外卖便宜,酒店自助餐厅喊上班族来吃饭

年卡包一日三餐比外卖便宜,酒店自助餐厅喊上班族来吃饭

图片拍摄:范剑磊

界面新闻记者 | 丁晶晶

近日,在小红书晒出己去酒店日三餐吃自助的日常,因为花12888元买了公司附近五星级酒店的自助餐年卡。

分享的内,该五星级酒店自助餐厅提供的餐食品类繁,十分丰盛。不少人评论区留,一年12888元,三餐都能吃,算下来一顿自助只需要12元不到。还有不少人表示每年外卖费用两三万,不如自助餐年卡便宜,选择还多。

实际上,界面新闻记者搜索发现,该酒店年卡并非个例。今年双十一期间,包括希尔顿酒店、温德姆酒店等各地不少中端酒店推出自助餐年卡服务。

界面新闻咨询了多家酒店集团了到,各家年卡价格在几千至几万元不等,一般提供一日一餐至三餐,不过只限一人在所购酒店使用。

同样购买了自助餐年卡的崔先生告诉界面新闻,考虑距离方便,他花了9999元买了家附近的五星级酒店自助年卡,除元旦、圣诞节等特定节假日十几天外,其余间都能使用。

崔先生盘算,如果按照一年去340天,整体价格算下来相当于每天29元左右,还是十分划算的。另外,酒店餐厅的食材新鲜,服务也到,比自己买菜饭快捷方便得多。他还觉得,相比于小型餐饮店,在此类中高端酒店储消费的风险更低。

一位五星级酒店工作人员告诉界面新闻,近日来咨询自助餐年卡的人变多了。酒店此前主要有早餐10次券和年卡,双十一期间也正在推出了自助餐年卡。他表示,和早餐年卡相比,该自助餐年卡一日三餐可用,不限使用次数,来的次数多越划算,不过仅限该单店使用,比较适合在附近上班或居住的人。

界面新闻记者在大众点评等平台上看到,一般一顿五星级酒店的自助餐价格在300元至1000元不等。按照300元的标准计算,即使2万元的年卡60多餐便能吃回本。

不过界面新闻浏览发现,包括青岛美高梅酒店、北京北辰洲际酒店在内很多酒店自助餐年卡均是限时限量销售的。

长沙某五星酒店自助餐厅负责人秦先生介绍说,今年酒店周年庆当天做过一次个人年卡的活动,设了9个名额。双十一期间,酒店第二次推出了个人自助餐年卡,售价11.11元,一天可吃两餐,同样仅有11个名额,目前已全部售罄。

他透露,基本上是有经常餐需求的客户才会去买这样的产品,所以不太存在像健身年卡样用几次就不用的情况。他告诉界面新闻,一般五星级自助餐厅的润率在20%-30%之间。这种年卡活动更多的是为了宣传或者回馈老客户,因为本身五星级酒店的食材成本较高,就酒店而言是亏本的。

不过也有像希尔顿等一些酒店推出了长期年卡,相比于限量购买的自助餐年卡,价格要更高,很多酒店一日仅提供一餐。上述负责人表示,长期做的年卡、早餐次卡大部分刚能覆盖成本,更多的是通过其带动的其他消费来弥补。

除自助餐年卡外,酒店还尝试推出早餐券、早餐月卡、早餐年卡、健身年卡等服务。例如上海桃浦雅辰悦居酒店推出3588元的单人自助早餐年卡、武汉保和皇冠假日酒店也推出了3650元的单人自助早餐年卡。

酒店此举也是为了拓宽业务经营模式。洛桑酒店管机构亚太区首席顾问夏子帆告诉界面新闻,今年文旅经营业绩整体实现上涨,节假日期间也有酒店价格上涨、预订一房难求情况。但据其走访了解到,有些酒店淡季平日入住率不到五成,消费降级、民宿竞争都带来不同程度影响。

尤其是中高端酒店方面,近几年几大酒店集团都不断加码中高端品牌布局,加大了该领域的竞争;另外,今年旅市场强势复苏,但由于很多旅游团主打低价,所以选择入住中高端酒店的旅行团较少。

酒店客人少了,酒店自助餐厅也有余力对外提供更多经营服务,像酒店自助餐团购券产品早已有之。而目前上班族工作餐大部分赖外卖解决,也有待新的就餐方式出现。一位北京上班族告诉界面新闻,自己每年花费在饿了么等外卖软件上的费用超过三万元,酒店自助年卡提供了更多的选择性。

夏子帆认为,酒店通过利用内部配套设施拓展业务,一方面,可以为酒店“造血”盈利,帮助酒店资金周转;另一方面,她认为,有能力一次性购买自助餐年卡的人群也是酒店的潜在消费人群,通过此类方式可以同时拉动宣传,推动酒店业绩增长。

在她看来,酒店在餐饮方面拥有更多拓展空间和可能,相比于商业圈内的酒店,社区型酒店甚至有能力推出更多元化的服务,例如次卡、针对银发族、儿童等更多群体的服务。

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