中国特色餐饮在东南亚迅速扩张
-
参考消息网11月8日报道 据新加坡《联合早报》网站11月6日报道，继中国科技品牌获取消费者芳心后，中国饮料连锁店蜜雪冰城、霸王茶姬、瑞幸咖啡等也在东南亚国家迅速扩张，麻辣火锅更成了各国美食爱好者的新宠。国际关系学者认为，喜好美食是各国人民的共同语言，中国可以利用特色餐饮推广它的正面形象，积极拓展在东南亚的影响力，但中国要利用这个软实力取得实效，还需要更多努力。
报道称，以低价冰淇淋和饮料著称的蜜雪冰城2018年在越南开设首家海外分店，开业第一天就卖出近1400杯。蜜雪冰城如今在东南亚国家已有约1000家分店。2019年进军马来西亚市场的霸王茶姬如今在当地有50家分店，每家分店的月均营业额为30万至40万元人民币。
除了饮品，麻辣火锅近年来也风靡东南亚各国。泰国电视台报道说，8月31日至9月11日，单在曼谷就有11家麻辣火锅店开张。
印度尼西亚学者佐勒菲卡尔和耶塔发文称，蜜雪冰城能在印尼取得成功有三个因素：供应链效率、价格实惠和易于启动的特许经营模式。
文章写道：“蜜雪冰城与名创优品等中国国际零售品牌，不只是一个个成功的商业故事，还可以帮助中国在印尼推广正面形象。”
耶塔解释说：“餐饮业在提升一个国家的正面形象方面相当有效。”
刚从菲律宾赴中国暨南大学任职的阿格鲍瓦说，过去菲律宾人对中国品牌的食品或其他产品避而远之，但现在“我们在YouTube上看到很多菲律宾人点评中国餐饮，这的确是改变中国在菲律宾乃至东南亚的国家形象的好办法”。
新加坡尤索夫伊萨东南亚研究院的研究员林薇伶说，相比星巴克等西方餐饮品牌，中国餐饮在价格上也更有竞争力。她认为，餐饮有助于在社交媒体上塑造正面形象和吸引粉丝，从而在社会文化和经济领域发挥潜移默化的影响力。
不过林薇伶也提醒说，由于竞争激烈，餐饮业很不稳定。中国要保持饮食文化的影响力，仍需提高质量、培养信任度和熟悉度，以确保顾客继续支持中国品牌。
近年来，中国科技品牌在东南亚的知名度逐步升高，产品质量普遍改善，中国手机尤其受到东南亚年轻人欢迎。这些发展有助于增加中国科技产品的用户群和向心力，也凸显科技领域正成为中国软实力的重要一环。
来自印尼的新加坡国立大学硕士生阿尼莎说，在印尼，从电视机、小家电到手机，中国电子产品越来越受当地民众欢迎。
她说：“如今中国企业不断提升产品质量，市场日益扩大。OPPO、华为和联想等品牌都推出了质量好又有创意的产品。”
阿格鲍瓦则指出，中国手机预装了各种中国的社交媒体平台和应用，间接鼓励用户使用这些平台来了解中国社会，“现在很多菲律宾人使用TikTok，他们有机会看到中国的真实情况”。
6月15日，游客在泰国曼谷大王宫景区拍照。（新华社记者 王腾 摄）
推荐阅读
