以节气为序 随“美食”与“茅台”相约！贵州茅台2023癸卯年立冬美食节活动开幕

立冬，是冬季的第一个节气，也是享受丰收、休养生息的时节。在寒冷的冬天就着美食饮上一杯美酒，是一种什么样的体验？当茅台遇见立冬，茅台文化与美食文化又将擦出什么样的火花？

11月8日，正值茅台酒厂成立72周年之际，贵州茅台2023癸卯年立冬美食节活动在贵州主会场茅台国际大酒店和海南分会场三亚海棠湾茅台度假村两地同时开幕。茅台集团党委书记、董事长丁雄军，茅台集团党委副书记、总经理王莉分别在主会场和分会场参加活动。

贵州茅台2023癸卯年立冬美食节活动启动仪式。

上午11时30分许，随着主会场的嘉宾推开启幕道具，茅台国际大酒店美食广场“开门迎客”，遵义羊肉粉、安顺裹卷、青岩猪脚、海鲜小食等美食摊位一字排开，一口口大锅热气腾腾冒着香气，茅台酱香系列酒、茅台葡萄酒、悠蜜蓝莓酒等美酒与美食相伴，八方食客排队等待，只为那不能错过的美味……

活动表演。

作为茅台集团二十四节气活动的重要组成部分，贵州茅台2023年立冬美食节以“享暖冬珍味品茅台臻美”为主题，旨在传承和发扬中华美食文化，特别邀请了成都望江宾馆、南京青年国际会议中心的酒店厨师团队，带着“一菜一格，百菜百味”的川菜及素有“东南第一佳味，天下之至美”的淮扬菜，到店开展美食交流活动，为食客呈现出丰富多彩、创新精致的佳肴美馔。活动自11月8日至22日持续开展15天。

主会场活动现场。

据悉，这是茅台首次以餐、饮为路径，创新开启“餐”和“饮”美食相结合的文化活动，打造一场茅台文化与地域文化和合共生的美食盛宴，为消费者提供更多接地气、趣味性、互动性的美食体验，以美的产品、美的服务、美的文化，吸引更多消费者走进茅台、了解茅台、爱上茅台。

刘刚致辞。

此次立冬美食节的开幕仪式，也正式拉开2024年美食文化活动的帷幕。茅台集团党委委员、总会计师刘刚在致辞中表示，明年茅台将开启“法餐名厨·茅台之旅”、第一届“茅台杯”美食大赛等活动，着力推动茅台与餐饮的深度融合，将深厚悠久的饮食文化和香飘世界的美酒文化完美结合，着重在“餐”和“饮”上开辟新路径，积极研发茅台餐饮品牌体系，探索如何将茅台酒与其他美食相结合，传承和丰富茅台的美食文化内涵，带来更加独特的美食体验。推动茅台餐饮文化走向全国、走向世界。

文｜贵州日报天眼新闻记者 李勋

图｜王茂

编辑 沈仕卫

二审 陈思蓓

三审 周清

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