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油脂浸出的工艺及流程（油脂浸出工艺流程图）

民生

quot;Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei", simsun; font-size: 18px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);">油脂浸出的工艺及流程

油脂浸出制油即通过浸出油设备采用化学溶剂萃取食用油脂，再经过除去溶剂得到毛油。浸出法主要是根据扩散的原理，将溶剂送入浸出油设备渗入油料细胞内部，破坏分子内部结构，从而制取油脂。

浸出油设备生产加工食用油的工艺流程主要是通过筛选、清壳、和去壳、破碎、压轧、烘干等预处理等工序结束之后，送入浸出油设备加溶剂浸出、然后将制取的油脂通过三次蒸馏去除溶剂、水化脱胶磷脂、真空脱臭后得到成品油。再经过碱炼、脱色等精炼过程后得到市场需要的优质精炼油。

根据浸出油设备萃取食用油的加工方法，应该思考的几个问题：

1.在配料和贮藏过程中要考虑油料在这个过程中会受到污染变坏吗？

2.在生产加工的过程中，那些已存在的微生物等有害物质会被激活吗？

3.加工成油后，可能会存在那些对油脂造成污染和危害的微生物和有毒物质？

4.包装所用的材质会对油脂产生不利影响吗？

只有及时有效的对这些潜在性危害做系统性的分析，才能保证浸出油设备在浸出取得的成品油中溶剂残留如何控制。只有控制了油料在贮存过程及生产加工过程中的一系列潜在危害，才能生产出高质量的食用油脂为更多百姓的健康尽心尽力。

伽5自媒体新闻网